東福寺の紅葉
噂には聞いていた、京都の東福寺の紅葉を見に行きました
なるほど境内の通天橋の紅葉は圧巻でした
東福寺と言えば 国宝の三門が有名なのですが
この季節は通天橋、普門院庭園の独壇場です
年々この東福寺はこの紅葉の絶景を見る人々が増えているようです
November 26, 2007
August 18, 2007
上越市 高田
上越市を歩いてみました
林泉寺
上越市は高田、春日山、直江津をまとめ市制されたのですが
特に高田市とその北の春日山は歴史的に興味深く
信玄の春日山城と林泉寺、高田城と親鸞の浄興寺は歴史を辿り
思いを馳せ散策するには良い場所でした
浄興寺
上越市 高田 の写真
上越市 高田 長養館
上の写真は塗りの重に入った八寸
長養館は城下町高田で100年の歴史を持つ宿泊出来る料亭です
料理はシンプルで品が良く、豊富な海産物、高原野菜等
素材の良さがうかがわれます。数寄屋の館内、照明、食器等
高田では一流の名に恥じないしっとりとした趣でした
下の写真は 鱧棒寿司
August 15, 2007
January 03, 2007
富田林 寺内町
富田林 寺内町に行ってきました
寺内町とは寺院を中心に町家が取り囲む町 中世の宗教都市なのです
450年前からの趣のある街並みが現代でも使用し続けられています
虫籠窓、煙出し、鬼瓦 特徴のある街並みがこの一角に広がります
November 04, 2006
門前町の佐野
門前町の佐野
厄除け大師で有名な佐野へ行って来ました
今は詣でに来る客と 佐野ラーメンで有名になってしまいました
江戸から昭和に至るまでの 建造物が見る事が出来ます
天明の鋳物工場等も多くあったようですが 面影は少なくなっています
行政が力をいれて無いようで歴史建造物の保存状態があまり良く無く
現存する良い建物も 少しずつ消えていくようです
November 03, 2006
ル・クルーゼでコーラ煮
きゃんでぃーさんのブログを見て
ル・クルーゼで ポーク・スペアリブのコーラ煮を作ってみました
材料 豚バラ・スペアーリブ 400ｇ コーラ500ｃｃ 醤油大匙4
豚バラを簡単に下茹でお湯は捨てます そこにコーラ500ｃｃと醤油を入れ煮たてます
ル・クルーゼの中で沸騰すると灰汁が出ますので 取りあとは 弱火で2時間
途中は何もする事無く 簡単に出来上がりました
とても柔らかく 骨から簡単にはずれるお肉の美味しさに感激
きゃんでぃーさん ありがとう
October 29, 2006
October 01, 2006
September 01, 2006
飯山 仏壇通り
信州飯山市 仏壇通り
飯山市は古くから仏壇製造で有名で 多くの仏壇製造販売店が軒を連ねています
大きなガラスサッシュ越しに店内の仏壇類を歩きながら見る事が出来ます
豪雪地帯のこのあたりでは雁木が店の軒高にあわせて作られてありました
その為 古い店舗と新しい店舗の軒高が違う為 雁木の高さも違ってます
August 15, 2006
飯山のうなぎ 本多のうなぎ
信州 飯山市 本多のうなぎ
仏壇で有名な飯山市に もう一つ有名なうなぎ屋さん 本多があります
このお店のうなぎは 関東のように蒸し、焼くのでは無く 焼きだけで柔らかくします
その為 うなぎ本来の弾力が損なわれません
そして甘く無く あっさりとしたタレを使う事で飽きる事が無く食べれます
また食べに来たくなるような 信州の美味しいうなぎ屋さんです
August 14, 2006
戸隠の蕎麦 うずら家
戸隠の蕎麦 うずら家
信州で一番美味しいお蕎麦屋さんと言えばやはり うずら屋
戸隠蕎麦の代名詞 大権現蕎麦を食べれば必ず満足します
最近はこのお店 人気が出すぎて 200人待ち等と言う凄い時もあり
早く行かなければ 食べれないのです
蕎麦と天麩羅 お酒は絶品 店主の人柄の良さか 1時間待ちでも苦になりません
August 01, 2006
ル・クルーゼでタコとジャガイモのパプリカ煮
ル・クルーゼでタコとジャガイモのパプリカ煮を作ってみました
こまったちゃん レシピを見てさっそく・・・・・
1/2：玉ねぎ、3カケ：ニンニクのみじん切をオリーブオイルで炒め
1/2：パプリカのミジンも炒め ホールトマト缶を入れて煮立ったらタコ200ｇを入れる
そこに風味付けパプリカ・パウダー：小1 それと塩で味付けをする所なのですが
味をみながら コンソメ顆粒を少しずつ足して あとは15分煮るだけ
よく鶏肉でトマト煮を作っているのですが タコとジャガイモとパプリカ良い組合せ
こまったちゃん ありがとう
July 24, 2006
カナディアン・ロッキーのラフティング
カナディアン・ロッキーのラフティング
ボー川の支流 ホースシュー・キャニオンでラフティングをしてきました
ボー川と言えば マリリン・モンローの帰らざる河で有名ですが
この川は ラフティング、カヤックのメッカとして世界中の人たちを魅了しています
カナデイアン・ロッキーのラフティング ←写真があります
July 14, 2006
バンクーバー
バンクーバーから30分行くと
キャピラノ吊橋 -CAPILANO SUSPENSION BRIDGE-
と言う吊橋があります
最初に入植したイギリス人と先住民インディアンが作り
周囲は現在 公園になっています
長さ140M 高さ70Mの吊橋 バンクーバーで一番古い橋だそうです
ブリテッシュ・コロンビア州のバンクーバーは
カナダで3番目の大都市
周囲を海で囲まれ メキシコ海流の影響で
とても温暖な気候 治安も良く 物が豊富にあります
これなら快適に住めると言う事で 移住者が多い街です
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